Далайн хоол хөлдөөх сав

Тойм:

Далайн хүнсний шингэн азотын крио хадгалах технологи нь сүүлийн жилүүдэд хүнсний хөлдөөх шинэ технологи юм.Шингэн азотын стандарт температур нь -195.8 ℃ бөгөөд одоогоор хамгийн байгаль орчинд ээлтэй, үр ашигтай, хэмнэлттэй хөргөлтийн орчин гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.Шингэн азот далайн хоолтой харьцах үед температурын зөрүү 200 хэмээс дээш байх ба хоол хүнс 5 минутын дотор хурдан хөлддөг. Түргэн хөлдөөх процесс нь далайн хоолонд агуулагдах мөсөн талстыг маш жижиг болгож, ус алдахаас сэргийлж, устгалыг зогсооно. нян болон бусад бичил биетнийг устгаж, хоол хүнсийг исэлдэлтийн өнгө алдагдуулахгүй, өөх тосыг хордуулдаггүй, мөн далайн хоолны анхны өнгө, амт, шим тэжээлийг хадгалж байдаг тул удаан хугацаанд хөлдөөх нь хамгийн сайн амтыг баталгаажуулдаг.

Далайн бүтээгдэхүүн шингэн азотын хөлдөөгч нь хурдан хөргөлттэй, удаан хадгалагддаг, тоног төхөөрөмжийн оролтын зардал багатай, ашиглалтын зардал багатай, эрчим хүч зарцуулдаггүй, чимээ шуугиангүй, засвар үйлчилгээ хийдэггүй тул далайн хоолыг өндөр зэрэглэлийн хөлдөөгчид анх удаа ашиглаж байна.Шингэн азотын криоген хөргөлтийн технологи нь уламжлалт механик хөргөлт, хөргөлтийн технологийг аажмаар орлох бөгөөд энэ нь уламжлалт хөлдөөгчийн үйл ажиллагаанд гүн гүнзгий өөрчлөлт оруулах болно гэж таамаглаж болно.

Бүтээгдэхүүний онцлог:

○ Шингэн азотын ууршилтын алдагдал маш бага (<0.8%), ашиглалтын зардал маш бага байхын тулд өндөр вакуум олон давхаргат тусгаарлагч технологийг нэвтрүүлсэн.

○ Шингэн азотын савны ухаалаг хяналт удирдлагын систем нь далайн хүнсний савны температур, шингэний түвшинг бодит цаг хугацаанд хянаж, автоматаар дүүргэх, янз бүрийн алдаа дутагдлыг илрүүлэх дохио өгөх, тоног төхөөрөмжийн аюулгүй ажиллагааг хангах боломжтой.Үүний зэрэгцээ агуулахаас гарах болон агуулахад байгаа барааны удирдлагыг нэг дороос ойлгомжтой болгодог агуулахын барааны менежментийн системийг бий болгодог.

○ Бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг 10-аас дээш жил байлгахын тулд дотор болон гадна бүрхүүл нь хүнсний зориулалтын зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн.

○Дотоод эргэдэг тавиурын бүтэц нь далайн хоолыг хөнгөвчлөх зориулалттай.Зарим загварууд нь автомат хандалтыг хэрэгжүүлэхийн тулд цахилгаан эргэдэг байгууламжаар тоноглогдсон байж болно.

○ Савны амны температурыг -190 хэмд хүргэхийн тулд хий болон шингэн хэлбэрээр хадгалах боломжтой.

Бүтээгдэхүүний давуу тал:

○Шингэн азотын ууршилт бага
Өндөр вакуум олон давхаргат тусгаарлагч технологи нь шингэн азотын ууршилтын алдагдал багатай, ашиглалтын зардал багатай байдаг.

○ Шинэ технологи нь анхны амтыг хадгална
Шингэн азотыг хурдан хөлдөөх, хүнсний мөсөн болор тоосонцорыг багасгах, усны алдагдлыг арилгах, нян болон бусад бичил биетний хоол хүнсийг гэмтээхээс сэргийлж, хоол хүнс бараг исэлдэлтгүй, зөвхөн хорхойтдог.

○ Ухаалаг хяналтын систем
Ухаалаг хяналтын системээр тоноглогдсон, сав бүрийн температур, шингэний түвшний өндрийг бодит цагийн сүлжээгээр хянах боломжтой, мөн автомат дүүргэлт, бүх төрлийн алдааны дохиололыг гүйцэтгэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ бараа материалын менежментийн систем, бараа, бүтээгдэхүүнийг нийлүүлэх боломжтой. хадгалах менежментээс гарсан.